Sobre a Casa do Salame

Fundada em 1995, em Xaxim/SC, a Casa do Salame Xaxim é uma empresa especializada na produção de derivados da carne suína.

A ideia surgiu através de uma tradição familiar, que se iniciou na década de 60, por meio da produção para consumo de uma receita vinda do nosso avô, seu Nelson Barrionuevo, e foi passada para filho e netos.

O cuidado com a qualidade dos nossos produtos começa desde a alimentação dos suínos, acompanhada pelos proprietários, até a chegada do produto à mesa do consumidor.

Contamos com veterinários e profissionais que participam ativamente no treinamento dos colaboradores, implantação do Programa de Boas Práticas de Fabricação e atendimento as mais exigentes normas de fiscalização.