Produto: Copa Colonial Xaxim 500g (na rede)

Descrição: Feita com sobrepaleta suína, corte mais macio com gordura entremeada a carne. Após marinar em temperos e especiarias, é defumada e curada.

Dicas de consumo e conservação: manter em local arejado, ao abrigo do sol e do calor, preferencialmente pendurado, sem encostar as peças. Após aberto, conservar em geladeira. Perfeito para compor tábuas de frios, aperitivos e lanches.

Maturação: a partir de 15 dias

Cura ou secagem: é feita de acordo com o gosto do consumidor. Quanto maior a cura, mais acentuado é o sabor e a textura mais seca.